Los pacientes diabéticos y su alimentación nutricional Primera parte

Dr. Jorge Enrique Caballero Herná

Agradecimiento: con especial atención para los lectores, quienes mostraron interés sobre el tema de las enfermedades crónicas como la diabetes: jóvenes estudiantes de medicina, adultos con este padecimiento, profesionales de la salud dedicados a ls medicina, la psicología en las UNEMES y amas de casa pertenecientes a una seguridad social, esperando que esta información satisfaga y resuelva algunas de sus dudas. Gracias por escribir y sugerir temas.

Describir la enfermedad de la Diabetes Mellitus implica conocer de primera instancia que se considera una Enfermedad Crónica y Degenerativa, como consecuencia, para el sector público y privado se considera un verdadero problema de salud pública, no transmisible, debo aclarar, pero sí con predisposición hereditaria y por si fuera poco, con factores del ambiente que propician su incidencia.

Es pues que la diabetes se considera una patología tratable y controlables, sin embargo es actualmente la enfermedad que causa mayor muerte y complicaciones en quienes la padece pero… ¿Por qué?

Esta enfermedad ha alcanzado su máxima expresión debido a tres factores: el primero, por la aún escasa información del paciente y sus familiares sobre la forma de controlarla, dos: el aumento de peso a edades más tempranas o la obesidad en el peor de los casos y el tercero, el sedentarismo con la falta real de un acondicionamiento físico.

Por tanto, postergar el ejercicio y alimentos deficientes causan obesidad, si es menor de edad, el sobre peso puede aumentar la posibilidad de ser diabético cuando sea adulto, pero si además, evita la orientación de los estilos de vida saludables que se promueven en la escuela, si escucha en casa las negativas sobre acudir con algún profesional de la salud, observa y acepta la obesidad como una condición física normal o común en sus allegados, es probable que, cuando reciba información sobre las consecuencias, minimice los riesgos, oculte su padecimiento o se niegue a recibir un tratamiento integral.

Para esto, los expertos, los profesionales de la salud hacen hincapié en la correcta composición de la dieta, pues colocan este aspecto en un nivel muy importante para mantener una glucemia óptima (niveles de azúcar “glucosa sérica” en sangre) para evitar las complicaciones crónicas.

La AMIDA Oaxaca A.C. en conjunto con la AMIDA Yucatán y la AMIDA de Campeche, han difundido en su área de intervención preventiva la importancia de un tratamiento médico que integre la nutrición como parte de las funciones básicas en la adherencia terapéutica con la consecuente orientación e intervención breve para favorecer la modificación de un estilo de vida saludable.

Pero antes de conocer los objetivos terapéuticos que la nueva especialidad propone con respecto al balance nutricional, le explicaré brevemente las diferencias más comunes de esta enfermedad:

Diabetes Mellitus tipo 1. Es causada por la deficiencia total en la producción de la hormona llamada insulina y el defecto celular de los islotes de  Langerhans de la glándula pancreática (otros órganos involucrados: la corteza suprarrenal, la glándula tiroides y la hipófisis anterior). Esta enfermedad comienza por lo regular en los infantes o los adultos jóvenes.

Diabetes Mellitus tipo 2. Es causada por la resistencia a la insulina, uso inadecuado o deficiencia irregular de esta hormona por el deterioro progresivo de las células beta de los islotes de  Langerhans de la glándula pancreática. Esta enfermedad sucede en quienes comienzan con sobrepeso, son sedentarios u obesos, pero también aparece con frecuencia en quienes se suman los antecedentes familiares de diabetes.

Finalmente: la deficiencia de los objetivos claros para identificar, tratar o controlar la enfermedad metabólica, crónica y degenerativa puede afectar aspectos emocionales en quienes la padecen. Si tiene alguna duda o comentario, estoy a su disposición como de costumbre en la calle: Emiliano Zapata 502, Col. Reforma, de 16:00 a 18:00h. Además, puede mantenerse en comunicación por facebook: DrCaballero Hernandez e inclusive, seguir la consejería en salud por twitter: @DrCaballeroMIDA

Colaboración:

Dr. Jorge Enrique Caballero Hernández

Especialista en Medicina Integrada

Oaxaca de Juárez, Oaxaca

drcaballero.jorge@gmail.com

044 951 117 3647